হ্যাঁ, একটি ইন্ডাকশন কুকার প্রচলিত বৈদ্যুতিক কুকটপ এবং গ্যাস কুকারের চেয়ে দ্রুত।এটি গ্যাস বার্নারের মতো রান্নার শক্তির তাত্ক্ষণিক নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়।অন্যান্য রান্নার পদ্ধতিতে শিখা বা লাল-গরম গরম করার উপাদান ব্যবহার করা হয় কিন্তু ইন্ডাকশন হিটিং শুধুমাত্র পাত্রকে উত্তপ্ত করে।
না, একটি ইন্ডাকশন কুকার তারের কুণ্ডলী থেকে আবেশের মাধ্যমে বৈদ্যুতিক শক্তি স্থানান্তর করে যখন এর মধ্য দিয়ে বৈদ্যুতিক প্রবাহ প্রবাহিত হয়।বর্তমান একটি পরিবর্তনশীল চৌম্বক ক্ষেত্র তৈরি করে এবং তাপ উৎপন্ন করে।পাত্র গরম হয়ে যায় এবং তাপ সঞ্চালনের মাধ্যমে এর বিষয়বস্তুকে উত্তপ্ত করে।রান্নার পৃষ্ঠটি একটি গ্লাস-সিরামিক উপাদান দিয়ে তৈরি যা একটি দুর্বল তাপ পরিবাহক, তাই পাত্রের নীচের অংশে সামান্য তাপ নষ্ট হয় যা খোলা শিখা রান্না এবং সাধারণ বৈদ্যুতিক কুকটপের সাথে তুলনা করলে শক্তির সর্বনিম্ন অপচয় হয়।আনয়ন প্রভাব জাহাজের চারপাশে বাতাসকে উত্তপ্ত করে না, যার ফলে আরও শক্তি দক্ষতা বৃদ্ধি পায়।
আনয়ন কুকটপসমাইক্রোওয়েভ রেডিও ফ্রিকোয়েন্সি অনুরূপ, অত্যন্ত কম কম্পাঙ্ক বিকিরণ উত্পাদন.এই ধরনের বিকিরণ উৎস থেকে কয়েক ইঞ্চি থেকে প্রায় এক ফুট দূরত্বে কিছুই কম করে না।স্বাভাবিক ব্যবহারের সময়, আপনি কোনো বিকিরণ শোষণ করার জন্য অপারেটিং ইন্ডাকশন ইউনিটের যথেষ্ট কাছাকাছি থাকবেন না।
ইন্ডাকশন কুকার শুধুমাত্র তাপের উৎস, এইভাবে, একটি ইন্ডাকশন কুকার দিয়ে রান্না করা তাপের থেকে কোন পার্থক্য নেই।যাইহোক, একটি ইন্ডাকশন কুকার দিয়ে গরম করা অনেক দ্রুত হয়।
কুকটপ পৃষ্ঠটি সিরামিক গ্লাস দিয়ে তৈরি, যা খুব শক্তিশালী এবং এটি খুব উচ্চ তাপমাত্রা এবং হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন সহ্য করে।সিরামিক গ্লাস খুব শক্ত, কিন্তু আপনি যদি রান্নার পাত্রের একটি ভারী জিনিস ফেলে দেন তবে এটি ফাটতে পারে।দৈনন্দিন ব্যবহারে, তবে, এটি ফাটল হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
হ্যাঁ, প্রচলিত কুকারের তুলনায় ইন্ডাকশন কুকার ব্যবহার করা নিরাপদ কারণ সেখানে কোনো খোলা আগুন এবং বৈদ্যুতিক হিটার নেই।রান্নার চক্র প্রয়োজনীয় রান্নার সময়কাল এবং তাপমাত্রা দ্বারা সেট করা যেতে পারে, অতিরিক্ত রান্না করা খাবার এবং কুকারের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি এড়াতে রান্নার চক্রটি সম্পূর্ণ হওয়ার পরে এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সুইচ-অফ হয়ে যাবে।
সমস্ত মডেল যেমন সহজ এবং নিরাপদ রান্নার জন্য অটো কুক ফাংশন প্রদান করে।স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপে, রান্নার পাত্রটি সরানোর পরে রান্নার পৃষ্ঠটি আঘাত ছাড়াই স্পর্শ করার জন্য যথেষ্ট শীতল থাকে।
হ্যাঁ, কুকওয়্যার একটি চিহ্ন বহন করতে পারে যা এটিকে একটি ইন্ডাকশন কুকটপের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হিসাবে চিহ্নিত করে।স্টেইনলেস স্টিলের প্যানগুলি একটি আনয়ন রান্নার পৃষ্ঠে কাজ করবে যদি প্যানের ভিত্তিটি স্টেইনলেস স্টিলের চৌম্বকীয় গ্রেড হয়।যদি একটি চুম্বক প্যানের তলায় ভালভাবে আটকে থাকে তবে এটি একটি আনয়ন রান্নার পৃষ্ঠে কাজ করবে।